Estas navidades pasadas emitieron en el programa “Cuines” de Tv3 esta receta a cuatro manos junto a Marc Singla que me trajo muy buenos recuerdos! Se trata del pato laqueado con miel de la época en que trabajábamos en el restaurante Talaia Mar bajo el paraguas de El Bulli.
http://www.tv3.cat/videos/4832391/Confit-danec-lacat-amb-mel
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