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LA ÚLTIMA CENA DEL BULLI
El Bulli, el restaurante que fue el mejor del mundo durante 5 años consecutivos cerró sus puertas como restaurante hace ya dos años y lo hizo con una fiesta privada que sirvió para homenajear a todos...
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RECETA DE LOS GUISANTES DEL COMERÇ24 DE CARLES ABELLAN
En Cataluña tenemos muchas zonas donde se cultivan guisantes. Para mi, de los mejores son los del Maresme (Llavaneras). También podemos encontrarlos de muy buena calidad en el Baix Camp y en la...
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JORNADA GASTRONÓMICA JUNTO A QUIQUE DACOSTA Y XAVIER SAGRISTÁ DEDICADA LA...
Hace unos días fui invitado a la 3ra Jornada Gastronómica Norat Gotanegra en el Hotel Terraza, de Rosas, para hacer una ponencia dedicada a la Mediterránea y a mi vinculación con ella. La jornada...
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CARLES ABELLAN INVITADO EN LA II SEMANA GASTRONÓMICA DEL ATÚN ROJO
El pasado lunes 6 de mayo, hice una exposición práctica de dos mis platos que incluyan Atún rojo. Esta actividad formó parte de las sesiones culinarias organizadas por el Grupo Balfegó, en el marco...
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LES GUINGUETAS EN EL MUNDO
Buenas, Os dejo un articulo para que le echeis un vistazo de El Mundo que habla sobre Las Guinguetas ¿ya habéis estado? http://www.elmundo.es/elmundo/2013/07/16/barcelona/1373989366.html La...
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Xiringuitos 2013
El Periódico habla de las Guinguetas! La entrada Xiringuitos 2013 aparece primero en Carles Abellan.
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Què fem- La Guingueta Barceloneta
Què fem- La Vanguardia http://epaper.lavanguardia.com/epaper/viewer.aspx 30-08-2013 La entrada Què fem- La Guingueta Barceloneta aparece primero en Carles Abellan.
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Sugerencias para el final del verano en el Tapas24
Para que sepáis que se cuece en el Tapas24 esta semana como sugerencias… Ensalada de tomate con ventresca de atún. Coca de tomate con sardinas marinada Pimientos del Padrón …....
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San Sebastian Gastronomika del 6 al 9 de octubre en el Palacio Kursaal
“Desde el auditorio del Kursaal de San Sebastián al mundo entero. Decenas de ponencias y exhibiciones de los chefs más influyentes del momento. Sus técnicas, sus ingredientes, sus gustos, sus...
View ArticleRestaurante Comerç24 de Carles Abellan
¿Conocéis el restaurante Comerç24? ¿Queréis saber más sobre él? Cuales son nuestros valores? Que ofrecemos? el ambiente… Todo esto lo veréis en el video que hemos creado… disfrutadlo! La...
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Todos con la Tapa Solidaria
Hoy hemos asistido a la presentación de la 3º jornada de la Tapa Solidaria, una iniciativa de la cual me hace especial ilusión formar parte. La Tapa Solidaria nace en el 2011 proyecto apadrinado...
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La Tapa Solidaria en TV3
Hoy nos han invitado al programa de “Els matins “de tv3 con la iniciativa de la “tapa solidaria” que un año más arranca en Barcelona, desde el 7 de octubre al 7 de enero del 2014. Este año la...
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El hot-dog catalán
Hoy el tema va de salchichas y “hot-dogs”… ¿dónde podemos comer salchichas no “cutres”en Barcelona? Time Out nos menciona como lugar recomendado para comerse una buena salchicha, estamos hablando del...
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Radio la Xarxa con el programa “Deixa´m tastar” nos visita al restaurante...
Radio “Xarxa” nos visita para hablar de como elaborar el tártar de atún del restaurante Comerç24. ¿Quién se anima? es muy fácil! programes.laxarxa.com/audio/67615 La entrada Radio la...
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Mercat de Mercats 2013. Hot-dog català
http://issuu.com/carlesabellan/docs/mercat_de_mercats_2013 La entrada Mercat de Mercats 2013. Hot-dog català aparece primero en Carles Abellan.
View ArticleMenus Navidad del restaurante Bravo 24
La entrada Menus Navidad del restaurante Bravo 24 aparece primero en Carles Abellan.
View ArticleCatering Fiestas de la Mercè 2013-Barcelona-
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View ArticleCatering inauguración tienda PRADA en Barcelona
; La entrada Catering inauguración tienda PRADA en Barcelona aparece primero en Carles Abellan.
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Menú de Fin de año del restaurante Suculent
Celebraremos el inicio del 2014 en nuestra casa de comidas de la manera más suculenta que te puedas imaginar…Para nosotros es un honor recibir a nuestros comensales en esta noche tan especial y...
View ArticleBon Nadal – Feliz Navidad- Merry Christmas
Pinche aquí para ver el vídeo La entrada Bon Nadal – Feliz Navidad- Merry Christmas aparece primero en Carles Abellan.
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